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PHILOSOPHIE

Je mehr Zeit ich mit meinen Forschungen verbringe, desto mehr verstehe ich, wie viel es in der faszinierenden Welt der Aromen noch zu entdecken gibt. Meine Arbeit führt mich dabei immerzu auf neue Wege. Es war eine weitere Herausforderung für mich, einzelne Aromen tiefgründiger zu untersuchen und herauszufinden, welche Wirkungen sie auf unseren Körper und unseren Geist haben. Dafür habe ich eine Vielzahl verschiedenster Aromen ausgiebig studiert. Beim Arbeiten mit diesen Grundbausteinen machte ich eine interessante Entdeckung:

Mein Körper zeigte beim Dampfen verschiedener Aromen Gruppen erstaunlich unterschiedliche Reaktionen.

ENTDECKUNG

Über die Monate des Testens bin ich immer wieder zur gleichen Beobachtung gekommen: Jedes von mir getestete Aroma hatte neben dem reinen Geschmackserlebnis noch eine weitere Wirkung auf mich.

Je nach Jahreszeit verändern sich unsere Bedürfnisse. So richtet sich unser Verlangen im Sommer auf Frische und Frucht, im Winter hingegen auf wärmende, herzhafte Aromen. Das Dampfen dieser Aromen ruft unterschiedliche Empfindungen in uns hervor.

Durch diesen Effekt habe ich eine zusätzliche Genussebene wahrgenommen. Die Zusammenhänge, die diese Reaktionen auslösen, haben ihren Ursprung in der Psychologie und Biologie des Menschen.

ERKLÄRUNG

Durch den weltweiten Handel ist es heutzutage möglich, eine unglaubliche Auswahl an Obst und anderen Früchten das ganze Jahr über zu genießen. In der Natur jedoch kennt jedes Obst seine individuelle Blüh- und Erntezeit, die sich – vor allem in Ländern mit kalten Wintern – nach den Jahreszeiten richtet.

Auch wir Menschen unterliegen einem solchen Rhythmus. So wie wir an heißen Sommertagen am liebsten etwas Fruchtiges und Frisches genießen, so verlangen wir in der kalten Jahreszeit nach herzhaften und wärmenden Nahrungsmitteln.

Durch die Jahrtausende der menschlichen Entwicklung haben wir uns an die Zyklen der Natur angepasst und gelernt, Lebensmittel für die erntearmen Monate zu konservieren und somit haltbar zu machen. Eine klassische Konservierungsmethode war schon immer die Zugabe von Zucker und Alkohol.

Für die 2. Reihe der natürlichen Aromen habe ich mich mit dieser Thematik intensiv auseinandergesetzt und Aromen kreiert, die uns ein Gefühl von Gelassenheit, Wohlbefinden und Wärme schenken sollen. Ich habe gezielt Bausteine verwendet, die von Natur aus in die Winterzeit gehören, und mich dazu entschieden, drei natürliche Aromen mit einem „Alkohol-Kern“ zu entwickeln.

Es war eine besondere Herausforderung für mich, den Geschmackseffekt von Alkohol zu erreichen. Gelungen ist mir dies durch die präzise Abstimmung der Aromen-Kombination. Selbstverständlich bewirkt der Dampfprozess der Aromen keine Alkoholisierung.

Inspiriert von Vivaldis „Vier Jahreszeiten“ habe ich es mir zum Ziel gesetzt, den natürlichen Verlauf der Jahreszeiten mit Genuss und Geschmäckern nachzubilden.

„Aromen sind weitaus mehr als Geschmack. Sie sind in der Lage, unbekannte Emotionen und Wirkungen in uns zu erwecken. Diesem Phänomen widme ich meine gesamte Forschungsarbeit.“

NATÜRLICHE
AROMEN

Natürliche Aromen enthalten keine über-intensiven Geschmacksnuancen, wodurch sie verhältnismäßig mild und puristisch sind. Auf diese Weise geben sie den Geschmack ihrer Vorbilder besonders authentisch wieder. Sie werden durch Extraktion oder Destillation aus einer großen Zahl komplexer und seltener Naturstoffe gewonnen,

die von den entlegensten Orten der Welt stammen. Da ihre Herstellung sehr zeitintensiv und aufwendig ist, werden natürliche Aromen meist nur in geringen Mengen verarbeitet. Ihr Geschmack kann je nach Saison, Erntezeit und Klima variieren. Dadurch ist jede Charge eines natürlichen Aromas limitiert.

MISCHUNGSVERHÄLTNIS 1:5
Für 60ml: 10ml Aroma mit 50ml Base auffüllen
Für 600ml: 100ml Aroma mit 500ml Base auffüllen

Aromen niemals pur dampfen!

- Pharma Qualität -

Qualitätsprodukt aus Deutschland
Das Liquid wird in Deutschland hergestellt und abgefüllt.
Es sind keine Süßverstärker oder Farbstoffe enthalten.

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